CÉMOI, au travers de la maîtrise totale de sa filière, de la cabosse de cacao jusqu’au produit fini sous toutes ses formes, répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire.

Leader sur différents marchés, son chiffre d’affaires s’élève à 760 M€ en 2024.

Le Groupe, qui fait partie depuis juillet 2021 du Groupe familial belge Baronie, emploie plus de 1 800 collaborateurs en France, où il concentre 7 unités de production.

Groupe engagé depuis des décennies dans la filière cacao et la RSE et s’appuyant sur un programme de développement durable fort.

Siège social dynamique mettant en œuvre des projets d’innovation et de développement.

Le poste est basé sur le site de production de Tinchebray, fabriquant de 20 000 tonnes de chocolat par an et fonctionnant en 4*8 (matin, après-midi, nuit et week-end), orienté sur deux marchés d'excellence valorisés : GMS (tablettes) et Professionnels (Palets, pépites, bâtons boulangers) pour plus de 120 M€ de CA. Porteur de projets de modernisation et de développement.

Rattaché(e) au Directeur d’Usine, et intégré au CODIR du site, vous contribuez au développement de nos processus industriels et à l’optimisation des ressources afin d’améliorer les performances. Vous veillez également au bon fonctionnement des moyens de production. Vous pilotez la stratégie de production dans le respect de la sécurité, de la qualité, des coûts et des délais. Vous managez une équipe pluridisciplinaire.

Au quotidien, vos activités s’articulent au tour de 3 axes :

• Organiser, planifier et superviser les activités de production : Piloter la production en fonction des impératifs, dans le respect des règles de sécurité, qualité, hygiène, sécurité des aliments, délais et coûts. Anticiper les besoins en ressources [techniques, humaines, matérielles] ainsi que les propositions d’investissements en lien avec le plan directeur industriel du site.

•Manager et challenger les équipes opérationnelles (100 personnes dont en direct 8 responsables d’équipe de production, 2 Techniciens Méthodes) dans un souci permanent d'amélioration continue de la sécurité et des conditions de travail des équipes.

•Gérer et optimiser la performance (matière et main d'œuvre), notamment en mode projet dans une démarche Lean. Mettre en oeuvre et animer les plans d'actions du service, en pilotant les indicateurs clés, dont le budget.

Votre profil : 

Diplômé(e) d’une formation Bac+5, vous disposez d’une solide expérience professionnelle de 5 à 10 ans en industrie agroalimentaire de préférence pour appréhender pleinement ce poste. Possibilité d'évolution sur une Direction de site à moyen terme selon potentiel et mobilité.

Fortes compétences interpersonnelles et managériales (Capacité à déléguer et à fédérer, gérer les conflits, maitriser la communication). Vous détenez un goût prononcé pour le terrain, vous êtes engagé(e), savez être réactif(ve) face à un aléa, et vous êtes doté(e) d'un véritable sens des priorités et d'une capacité de prise de recul.

Vous parlez anglais et maitrisez l’outil informatique

Outils : ERP, MES : VIF.